打赢脱贫攻坚战:塞北七月看黄花(上) 黄花菜不能“凉”

【2020-12-14】

  主持人导语:宋代大文学家苏东坡曾在品尝黄花菜后写到了“莫道农家无宝玉,遍地金针是黄花”的诗句。地处晋北的大同县是全国有名的黄花主产区,大同黄花因品质好在南方市场是抢手货,但由于黄花菜需要大量人工采摘,保鲜难晾晒难,黄花产业做大遇到了瓶颈。今年的黄花采摘季刚过,大同县又是怎么做的呢?

  下渝涧村是黄花专业村,这户村民种了7亩黄花,刚到采摘季,一家老小7口人每天半夜全上阵。

  邻村有一个全县最大的黄花大户张顺宝,眼看着300亩黄花一茬茬开花却笑不出来。

  大同县唐家堡村村民 张顺宝:全开花了(不能要了),人手少,三百亩地,五十个人不够,采不下来,没人来。

  三利公司是全县最大的黄花加工企业,全县90%的黄花都从这里销到全国,但不少农民的黄花晒不干,卖相差,价格低,这老两口因为黄花没晒干已经等了两个小时了。

  大同县三利公司负责人 庞乃东:这个湿度是啥程度,您看这,价格越高越不给往干晒,不晒干,一装袋子就皱了,一捂就皱了,好好的菜就弄坏了,你要是一次性晒干了,哪怕贵点也行。

  大同县委书记 王凤瑞:你这个还能不能多晒晒,再晒一晒,互相配合,你得卡住标准,干度要达到多少,他们就按照你这个(标准)来。

  大同县种黄花的历史有600多年,是全国四大主产区之一。黄花虽然品质好,但是摘花要人工,晾晒费时费地方,而村子里的年轻人都外出打工,人手很难找。这一个个实际问题就让当地黄花产业一直停留在小打小闹上,发展缓慢,没有形成规模。5年前,大同县把黄花确立为“一县一业”主导产业,除县财政拿出了奖励政策,每亩补贴500元,还出钱配套水、电、路,鼓励大户连片种植。可黄花种下去,三年才能有产量,不少人等不及,把刚种下去的黄花都刨了,做工作都拦不住。

  大同县杜庄乡人大主席 高尚忠:(我们在)田间地头说你不要刨,不要刨,等等行情。等不住,老百姓那种眼前利益,说我今年收入怎么办?

  要把黄花产业做大,关键环节上的疙瘩都要解开,县里专门成立了黄花产业办公室来对症下药。

  大同县黄花产业办主任 安一平:(梳理出来)大大小小的难题是十七个,发现一个解决一个。

  硬着头皮坚持下来的大户张顺宝最操心却是雇人,采摘前一个月,黄花产业办主任就把招工短信发到了千里之外的山东。7月8日,50多个山东采茶工如约到达。

  大同县唐家堡村村民 张顺宝:你们把你们的筐子放到路边,把你们各自的筐子都记好了。今天摘得就比昨天强多了,速度可以,一个小时摘二十多斤,说明能行。

  大到帮忙找人,小到做工作服和小夜灯,黄花产业办事无巨细,一边联系医院学校的水泥地做晾晒厂,一边又在手机发布收购价格,黄花灾害保险和价格保险也都批下来了。

  大同县唐家堡村村民 郭文智:今年的(灾害)保险费投了七亩半,花了一千五百元,我也不愿意冰雹打,没有后顾之忧了。

  没了后顾之忧,农户的手脚也放开了,唐家堡种植面积扩大了8倍,34个贫困户全部脱了贫。

  大同县米庄村村民:(去年)二百亩玉米收了八万块钱,就这十来亩黄花也就收了八万块钱,种一亩黄花顶种十亩玉米的收入。

  大同县是国家燕山-太行山集中连片特困地区扶贫开发县,贫困人口占了近四分之一。5年里,当地的黄花面积翻了5倍,发展到10万亩,靠黄花,每户农民都能增收几万元,种的多了新问题又出来了,盛产期的黄花只摘了一半晾晒就成了大问题。

  大同县黄花产业办主任 安一平:黄花晾晒干需要三天时间,面积扩展以后就没有那么多的晾晒场地,我们政府(帮助)建了许多晾晒场地,但是还远远不够,能不能直接推广新鲜黄花的销售。

  卖黄花菜既能缓解晾晒难,还能减少人工增销路,可是黄花菜的特点就是难保存,两个小时就会打蔫,本地人平时都很少吃到鲜黄花,新鲜的黄花菜能卖到哪里去?这个办法行不行的通?请您继续关注我们的节目。